【PickupNews】第52回 ジャパン・フード・セレクション(JFS) 消費者による食品・食材評価制度 「ジャパン・フード・セレクション」第52回 受賞商品決定のお知らせ(Vol.3)

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一般社団法人 日本フードアナリスト協会(理事長 横井 裕之)は、日本初の消費者による食品・食材に特化した総合評価・認証制度 「ジャパン・フード・セレクション」を2013年10月より開始し、第52回目の受賞商品が2022年6月15日に決定いたしましたのでお知らせ致します。
ジャパン・フード・セレクションは、消費者が選んだ優れた食材・食品を認証する仕組みで、食品・食材に特化した総合評価制度としては日本で初の試みです。

第52回【受賞商品一覧】
■ 賞  金賞
■商品名 かに親分 たらばがに肩脚
■会 社 株式会社知床かに親分
■問合せ TEL:0153-88-1302

■ 賞  金賞
■商品名 宮城直送 宮城県産めかぶ
■会 社 株式会社トリトンフーヅ
■問合せ TEL:0964-23-0010

■ 賞  金賞
■商品名 のりたっぷり桜えびふりかけ
■会 社 株式会社 磯駒海苔
■問合せ TEL:054-259-8018

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「ジャパン・フード・セレクション」とは
日本オリジナルの本格的な食品・食材を評価・認証する制度です。日本人の繊細な味覚、嗜好性、感性、食文化に配慮した世界で初めての食品・食材の評価・認証制度で、評価はプロの知識を持った消費者であるフードアナリスト資格者 23,000人が審査に関わります。フードアナリストは「食の情報」について詳しく勉強し厳しい検定試験に合格した有資格者で全国47都道府県にいます。この食の情報の専門家が中心となり審査委員会を組織し、書類審査、アンケート調査、1次審査、2次審査、最終審査と5つの段階を経て(グランプリ、金賞、銀賞、銅賞、奨励賞)を決定します。「消費者目線の評価軸」と「食の専門家の評価軸」の2つを高い次元で実現させた画期的な商品評価システムです。

■□応募対象 応募は、生産者、食品メーカー、流通業者、輸出入業者が生産販売する商品
■□応募受付 毎月1日~20日
■□ 審査料   予備審査料33,000円(税込み)/ 本審査料198,000円(税込み)____________________________________________________________________
審査に関わる詳細はこちら ▼
http://japan-foodselection.com/
過去の受賞商品はこちら ▼
http://japan-foodselection.com/prize/

受賞商品  詳細

金賞 受賞
会社名:株式会社知床かに親分
商品名:かに親分 たらばがに肩脚
内容量:1kg
メーカー希望小売価格:6,980円(税込)

【かに親分 たらばがに肩脚 とは】
かに親分の看板ともいえる知床羅臼カニは、
水揚げできる時期がとても短く限られた期間だけでしか食せない
貴重な蟹とされていますが、国産であるというのも安心できるポイントです。
何より魅力なのは放射能汚染や海洋汚染がまったく
無い域で収穫されているので安全性は確かだということです。

■ 評価されたポイント ■
・肉厚で食感が良く、美味しい。
・製造から流通まで安全性を重視し、品質が良い。
・コストパフォーマンスが良い。
・羅臼の好条件を活かしている。
・海洋深層水を使ったこだわり。
・ヨネスケによる宣伝効果。
・わかりやすくインパクトのあるネーミング。

金賞 受賞
会社名:株式会社トリトンフーヅ
商品名:宮城直送 宮城県産めかぶ
内容量:40g×3パック
メーカー希望小売価格:230円(税抜)

【宮城直送 宮城県産めかぶ とは】
産地の中で日本一(世界一)の品質と生産量を誇る宮城県産を使用。
ヒダが大きく肉厚でシャキシャキとした食感と歯ごたえ、粘りの強さに新鮮さを感じます。
また、タレが別添ということも好評を博しています。
栄養面での最近のトレンドを視野にターゲット層の拡大を図り、
従来からあるめかぶ商品をワンランクアップをしています。

■ 評価されたポイント ■
・「帯フィルム」の工夫により、濃緑色、鮮度を保っており、新鮮でおいしい
・粘り気の中にもさわやかさを感じ、歯ごたえがしっかりしている
・シャキシャキした食感が良い
・タレが別添され、味もおいしい
・安心安全への拘りが高い
・THC製法で高品質な商品になっている

金賞 受賞
会社名:株式会社 磯駒海苔
商品名:のりたっぷり桜えびふりかけ
内容量:30g
メーカー希望小売価格:350円(税込)

【のりたっぷり桜えびふりかけ とは】
桜えびふりかけは、海の宝石と呼ばれるほど美しく、
とても希少な駿河湾の特産品「桜えび」の素干しを贅沢に使用しました。
桜えびの素干しが丸ごと入ったふりかけは、桜えびの風味を存分に味わえる逸品です。
香り豊かな四万十川の川のり、焼のりを加えた味わい深いふりかけです。

■ 評価されたポイント ■
・2種類の海苔の使用により、海苔の香り、さくさくとした食感を楽しむことができる
・桜えびの香りが豊かに感じられる
・安全性へのこだわり
・スタンド型のパックがよい(立つこと、密閉式であること)

【会社概要】
商号:一般社団法人 日本フードアナリスト協会(ニホンフードアナリストキョウカイ)
理事長:横井裕之(ヨコイヒロユキ)
所在地:〒102-0082 東京都千代田区一番町15-8 壱番館5階
TEL:03-3265-0518
業種:団体・連合会・官公庁・自治体
上場先:未上場
従業員数:50名未満
会社HP:http://www.foodanalyst.jp/
IR情報:http://www.foodanalyst-pro.com/

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