一般社団法人 日本フードアナリスト協会（理事長 横井 裕之）は、日本初の消費者による食品・食材に特化した総合評価・認証制度 「ジャパン・フード・セレクション」を2013年10月より開始し、第52回目の受賞商品が2022年6月15日に決定いたしましたのでお知らせ致します。
ジャパン・フード・セレクションは、消費者が選んだ優れた食材・食品を認証する仕組みで、食品・食材に特化した総合評価制度としては日本で初の試みです。
第52回【受賞商品一覧】
■ 賞 グランプリ
■商品名 海外向けミニ雪見だいふく＜バニラ＞
■会 社 株式会社ロッテ
■ 賞 グランプリ
■商品名 おうちパスタペペロンチーノ
■会 社 株式会社ピエトロ
■問合せ TEL：092-716-0300
■ 賞 グランプリ
■商品名 おうちパスタバジル
■会 社 株式会社ピエトロ
■問合せ TEL：092-716-0300
■ 賞 グランプリ
■商品名 ゆず胡椒 赤餐
■会 社 株式会社MIUZ 柚商いのや。
■問合せ TEL：070-8535-6352
「ジャパン・フード・セレクション」とは
日本オリジナルの本格的な食品・食材を評価・認証する制度です。日本人の繊細な味覚、嗜好性、感性、食文化に配慮した世界で初めての食品・食材の評価・認証制度で、評価はプロの知識を持った消費者であるフードアナリスト資格者 ２３,０００人が審査に関わります。フードアナリストは「食の情報」について詳しく勉強し厳しい検定試験に合格した有資格者で全国４７都道府県にいます。この食の情報の専門家が中心となり審査委員会を組織し、書類審査、アンケート調査、１次審査、２次審査、最終審査と5つの段階を経て（グランプリ、金賞、銀賞、銅賞、奨励賞）を決定します。「消費者目線の評価軸」と「食の専門家の評価軸」の２つを高い次元で実現させた画期的な商品評価システムです。
■□応募対象 応募は、生産者、食品メーカー、流通業者、輸出入業者が生産販売する商品
■□応募受付 毎月1日～20日
■□ 審査料 予備審査料33,000円（税込み）/ 本審査料198,000円（税込み）____________________________________________________________________
審査に関わる詳細はこちら ▼
http://japan-foodselection.com/
過去の受賞商品はこちら ▼
http://japan-foodselection.com/prize/
受賞商品 詳細
グランプリ 受賞
会社名：株式会社ロッテ
商品名：海外向けミニ雪見だいふく＜バニラ＞
内容量：270ml（30ml×9個）
販売価格：約500円
【海外向けミニ雪見だいふく＜バニラ＞ とは】
ロッテ独自技術により実現したおもちのやわらかさ、
おもちのやわらかさを維持しながら、弾力性を加えた新品質。
世界20カ国以上で販売されています。
冷凍庫から出して3分程待ち、外側のお餅が
少し柔らかくなってからお召し上がるのがおススメです。
■ 評価されたポイント ■
・他社がまねできないオンリーワンの製品
・品の良い甘さで後味がさっぱりしている
・ふわっとした食感のアイスとモチモチとした皮のバランスが良い
・一口で食べられるサイズ感が良い
・安心出来る安定した品質と味
・どの時代・世代にも受け入れられる定番商品
・万人が美味しいと思える食感、風味がある
グランプリ 受賞
会社名：株式会社ピエトロ
商品名：おうちパスタペペロンチーノ
内容量：180ml（6人前）
販売価格：380円（税抜）
【おうちパスタペペロンチーノ とは】
冷蔵庫にある“いつもの食材”で、おうちで手軽にパスタが作れる簡単パスタソースです。
ガーリックと唐辛子の辛味が効いた、ご家庭では調理に手間のかかる
本格的なペペロンチーノを手軽にお楽しみいただけるソース。
パスタはもちろん、チャーハンや、キャベツと豚肉のソテーなど、
さまざまなお料理にお使いいただけます。
本格的な味わいを追求できる原材料をシェフが選定しています。
■ 評価されたポイント ■
・ニンニクの風味がちょうどよく、食欲をそそる
・一人前から簡単に作れるのが良い
・パスタに混ぜるだけで作り方が簡単
・6人前もあり、味も想定より濃くおいしい
・量を調整でき、しかも保存が容易なのでありがたい
・パスタに混ぜるだけでこの味はありがたい
・パスタだけでなく、他の料理にも活用できるのは素晴らしい
グランプリ 受賞
会社名：株式会社ピエトロ
商品名：おうちパスタバジル
内容量：180ml（6人前）
メーカー希望小売価格：380円（税抜）
【おうちパスタバジル とは】
味のベースには、バジルの葉を細かくすり潰したバジルソースと、
バジルの香りや風味がより感じられるバジルペーストを使用。
乾燥バジルとパセリを加えることで、バジル本来の風味を追求しました。
バジル、松の実、ガーリックチップの3つが美味しさの秘訣です。
■ 評価されたポイント ■
・茹でたパスタに混ぜるだけで手軽に調理できる
・１本で６食分も作れてコストパフォーマンスが良い
・量の調整が容易で少量から使える
・コロナ禍での内食需要トレンドに合致している
・パスタ以外にも使える調味料として汎用性がある
・子どもから大人まで万人受けする味のバランスである
・ある程度の期間で使い切れるボトルサイズが良い
グランプリ 受賞
会社名：株式会社MIUZ 柚商いのや。
商品名：ゆず胡椒 赤餐
内容量：70g（個装紙込み）
メーカー希望小売価格：238円（税抜）
【ゆず胡椒 赤餐 とは】
「もっと柚子胡椒の可能性を広げたい。柚子胡椒のイメージを変えたい。」
そんな想いから、父と息子がタッグを組み始まりました。
より良い原料作りのため土壌の質にも細部までこだわり、
唐辛子、柚子の栽培を行うため1年かけ自宅の庭を開拓しました。
味わいはまろやかな辛味と柚子の香りに加え、
強いコクとうま味、食欲をそそるニンニクの香ばしさが感じられます。
■ 評価されたポイント ■
・柚子と唐辛子から旨みと香りが最大限に発揮されている
・辛いと想像したが意外に角が無く食べやすい
・わかりやすい食材を使っていて素材の使い方に工夫がある
・にんにくもローストしており、生にんにくが苦手でも食べやすい
・ゆず胡椒単品でも酒がすすむほどクオリティーが高い
・原料を自家生産し、育てる姿勢は素晴らしい
・ゆずの存在感があり、塩味と辛味のバランスが良い
【会社概要】
商号：一般社団法人 日本フードアナリスト協会（ニホンフードアナリストキョウカイ）
理事長：横井裕之（ヨコイヒロユキ）
所在地：〒102-0082 東京都千代田区一番町１５－８ 壱番館５階
TEL：03-3265-0518
業種：団体・連合会・官公庁・自治体
上場先：未上場
従業員数：50名未満
会社HP：http://www.foodanalyst.jp/
IR情報：http://www.foodanalyst-pro.com/
