コシのある、こだわりの手打蕎麦が楽しめる「手打蕎麦はつがい」さん。
実は、サイドメニュー（一品料理）も人気です。←こちらもかなりのこだわり！
この時期にオススメしているが、季節限定の「山菜天ぷら」600円。
店主が自ら山に登り山菜を収穫、天然ならではの深みのある味わいを楽しめます。
揚げたての熱々の山菜天ぷらは塩で頂きます。
口に運ぶと、力強い食感と、香り、そして、深い味わいを堪能できます。
ちなみに！この山菜天ぷらを求めて、遠方からも多くのファンが足を運ぶとか。
取材に伺った日も、閉店前の午後2時近い時間にも関わらず、店内にはたくさんのお客さんが、この山菜天ぷらと蕎麦を注文していました。
山菜天ぷらは、お子さんにもぜひ、食べてもらいたい一品です。
※美味しい天ぷらをがぶり！私の子も楽しんでいました。
そのほか、人気はこちら！
せいろ蕎麦600円、天せいろ蕎麦1300円。
「手打蕎麦はつがい」では、今後も季節限定のメニューをご用意します。
春には、たらの芽、こしあぶら、わらびなどの山菜を、夏には、ヤマメ、イワナなどの川魚を、秋には舞茸、一本しめじ、栗茸、なら茸などの山で採れたてのキノコなどを収穫しご提供しています。
■足利市堀込町124－1
■営業時間／11時:30分〜14時、17時〜20時30分
※売り切れ次第終了
■定休日毎週木曜
