うなぎと和漢膳「都屋」 群馬県邑楽郡大泉町にある創業50年の老舗、うなぎと和漢膳「都屋」さん。約２年前、足利市山下町に「足利店」がオープンしましたが、おいしいうなぎとおしゃれで体に優しい料理が楽しめると人気です。都屋さ...

今回は並木藪蕎麦堀江店の店主で蕎麦職人の堀江克成さん（６５）にお聞きしました。 お店では、手打ちの蕎麦を食べますが、自宅で蕎麦を打つとなると、経験が無ければ、なかなか大変です。 そこで、乾麺でも美味しく蕎麦を楽しめる食べ...

第１回目は、「おうちでカフェ」と題して、足利市、大和屋足利店の店主でＳＣＡＪコーヒーマイスターの梅沢秀夫さん、川上薫さんにお話を伺いました。 同じ豆なのになぜ、お店だと美味しいの？というお話を良く耳にします。 何が違うの...

創業55年 「金彩工房粋宝苑・（有）野口染芸・人形工房野口」 代表の屏風絵師 野口雅宝（晶彦）さんを紹介します。 野口さんは６年前、父親で現会長・創業者の野口幸三郎さんから会社を継ぎました。 引き継いだ当初に不安はありま...