【手打蕎麦はつがい】冬季限定!人気の「変わり蕎麦」をご紹介します

喉越しがよく、香り高い蕎麦を提供している「手打蕎麦はつがい」さん。

蕎麦粉は地元栃木産を使用。同店の蕎麦は、甘み、喉越しがいいと評判です。
週末には、群馬、埼玉、東京などから蕎麦好きが足を運ぶそうです。

店主の初谷さんのは、小さい頃、お母さんの作る「家族みんなを笑顔にしてくれる蕎麦」が大好きで、蕎麦職人を目指したと言います。
お店をオープンする前には、関東の蕎麦屋を食べ歩き、研究をしていたそうです。

季節ごとに、変わり蕎麦屋や一品料理を提供する同店、今回は冬期限定の「変わり蕎麦」です。

みぞれ蕎麦 900円(税込)

みぞれ(大根おろし)と一口サイズの揚げ餅の相性がバツグン!
揚げ餅の油が甘味を出し、口当たりの優しい美味しさです。

辛味蕎麦 900円(税込)

体を芯から温めてくれる変わり蕎麦。
麻婆風味を和風に整えてたという他にない美味しさ。
ボリュームもあり、食べ応えのある一品です。
優しい辛さに熱々の揚げ餅がアクセント!
ぜひ、ご賞味ください。

そのほか、同じく冬期限定の「けんちんそば」900円(税込)や不動の人気を誇る「鴨だんご汁そば」850円(税込)も見逃せない逸品。

お得なセット
もつ煮と蕎麦(ご飯付き)900円
天丼と蕎麦(海老1本)1000円
まぐろたたき丼と蕎麦1000円
ほか多数あり。

■足利市堀込町124-1
■営業時間/11時:30分〜14時、17時〜20時30分
※売り切れ次第終了
■定休日毎週木曜